brunch lyon
Le Labo, coffee shop vegan friendly !Brunch lyon
Le labo est un coffee shop situé dans le 7ème arrondissement de Lyon. A deux pas des facs Lyon 2 et Lyon 3, nous avons la volonté de proposer une offre bon marché afin que tout le monde puisse en profiter. Le lieu est fait pour t’accueillir de façon chaleureuse tout au long de l’année et de te proposer de quoi te sustenter à toute heure avec des produits frais et de qualité.
Ainsi pour le matin tu retrouveras de délicieux pancakes maison et fait minute (et en plus c’est vegan !), du granola accompagné de son yaourt végétal maison ou alors des oeufs (ou tofu) brouillés si t’es plutôt salé. Tu l’as compris, il est possible de te faire un brunch tous les jours au labo !
Pour le midi on te propose des Buddha Bowls qui changent au fil des saisons, des Frittatas, des soupes ainsi que des pâtisseries avec des fruits de saison.
Et le café dans tout ça ?
Le café on l’aime et on y apporte une attention toute particulière. Tu retrouveras donc uniquement du café de spécialité en pure origine. Et on s’efforcera de te proposer une bonne extraction peu importe la méthode choisie.
Petit déjeuner
Au labo tu as du choix pour le petit dej ! Pancakes, Granola accompagné d’un yaourt vegan maison, tofu brouillés, on a quoi de te faire plaisir
Déjeuner
Notre spécialité ? Le Buddha Bowl !
Mais c’est quoi cette chose ? C’est tout simple ! Un grand bol (bon on est assez généreux, on est presque sur du saladier) composé de tout ce que t’as besoin pour la journée : protéine, légumes cuits, légumes crus, salade, bon gras, graines, féculent
Et il change tous les deux jours. Si tu veux connaître le bol d’aujourd’hui, tu n’as qu’à cliquer ici.
Et pour l’accompagner, rien de tel qu’un Brownie, Cheesecake, Cookie ou encore Shortbread Millionaire !
Goûter
Des classiques espresso, cappuccino, mokaccino au plus originaux tels que golden latte ou matcha latte, le labo a de quoi te faire plaisir !
Côté miam miam tu trouveras une sélection de pâtisseries végétale ou des cheesecake, carrot cake ou brownies ultra moelleux
Nos partenaires
Thé et café
Pour le café : Torréfacteur Mokxa
Pour le thé : En aparthé
Fruits et légumes
Boissons fraîches
lelabo.coffeeshop[@]gmail.com
39 Rue de Marseille, 69007 Lyon
06 37 65 87 54