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brunch lyon

Le Labo, coffee shop vegan friendly !Brunch lyon

 

Le labo est un coffee shop situé dans le 7ème arrondissement de Lyon. A deux pas des facs Lyon 2 et Lyon 3, nous avons la volonté de proposer une offre bon marché afin que tout le monde puisse en profiter. Le lieu est fait pour t’accueillir de façon chaleureuse tout au long de l’année et de te proposer de quoi te sustenter à toute heure avec des produits frais et de qualité.

Ainsi pour le matin tu retrouveras de délicieux pancakes maison et fait minute (et en plus c’est vegan !), du granola accompagné de son yaourt végétal maison ou alors des oeufs (ou tofu) brouillés ou tartes si t’es plutôt salé. Tu l’as compris, il est possible de te faire un brunch tous les jours au labo !

 

Pour le midi on te propose des Buddha Bowls qui changent au fil des saisons, des Burgers vegan ainsi que des pâtisseries avec des fruits de saison.

 

Et le café dans tout ça ?
Le café on l’aime et on y apporte une attention toute particulière. Tu retrouveras donc uniquement du café de spécialité en pure origine. Et on s’efforcera de te proposer une bonne extraction peu importe la méthode choisie.

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Petit déjeuner

Au labo tu as du choix pour le petit dej ! Pancakes, Granola accompagné d’un yaourt vegan maison, tofu brouillés, on a quoi de te faire plaisir

Déjeuner

Notre spécialité ? Le Buddha Bowl !

Mais c’est quoi cette chose ? C’est tout simple ! Un grand bol (bon on est assez généreux, on est presque sur du saladier) composé de tout ce que t’as besoin pour la journée : protéine, légumes cuits, légumes crus, salade, bon gras, graines, féculent

Et il change tous les deux jours. Si tu veux connaître le bol d’aujourd’hui, tu n’as qu’à cliquer ici.

Et pour l’accompagner, rien de tel qu’un Brownie, Cheesecake, Cookie ou encore Shortbread Millionaire !

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Goûter

Des classiques espresso, cappuccino, mokaccino au plus originaux tels que golden latte ou matcha latte, le labo a de quoi te faire plaisir !

Côté miam miam tu trouveras une sélection de pâtisseries végétale ou des cheesecake, carrot cake ou brownies ultra moelleux

Nos partenaires

Thé et café

Pour le café : Torréfacteur Mokxa

Pour le thé : En aparthé

Fruits et légumes

Boissons fraîches

La limonade d’Aline

Les bières de la Brasserie Veyrat

Les jus du pressoir du Pilat

Le Mate de Lemonaid

lelabo.coffeeshop[@]gmail.com

39 Rue de Marseille, 69007 Lyon

06 37 65 87 54

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