Le labo est un coffee shop situé dans le 7ème arrondissement de Lyon. A deux pas des facs Lyon 2 et Lyon 3, nous avons la volonté de proposer une offre bon marché afin que tout le monde puisse en profiter. Le lieu est fait pour t’accueillir de façon chaleureuse tout au long de l’année et de te proposer de quoi te sustenter à toute heure avec des produits frais et de qualité.

Ainsi pour le matin tu retrouveras de délicieux pancakes maison et fait minute (et en plus c’est vegan !), du granola accompagné de son yaourt végétal maison ou alors des oeufs (ou tofu) brouillés si t’es plutôt salé. Tu l’as compris, il est possible de te faire un brunch tous les jours au labo !

Pour le midi on te propose des Buddha Bowls qui changent au fil des saisons, des Frittatas, des soupes ainsi que des pâtisseries avec des fruits de saison.

Et le café dans tout ça ?
Le café on l’aime et on y apporte une attention toute particulière. Tu retrouveras donc uniquement du café de spécialité en pure origine. Et on s’efforcera de te proposer une bonne extraction peu importe la méthode choisie.